วิธี นึ่ง ข้าวเหนียว อัญชัญ ให้นุ่ม แชร์สูตร ข้าวเหนียว หมูย่าง เด็ดจากเชฟขวัญ

บิ๊กซีขอแชร์ เคล็ด(ไม่)ลับ วิธี นึ่ง ข้าวเหนียว อัญชัญ ให้นุ่ม แชร์สูตร ข้าวเหนียว หมูย่าง เด็ดจากเชฟขวัญ ทำตามกันง่ายๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอน

วิธี นึ่ง ข้าวเหนียว อัญชัน ให้นุ่ม :

• แช่ข้าวเหนียว ด้วยน้ำอัญชัน 3 ชม.
• กรองน้ำออก พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
• เทใส่ซึ้งที่ปูด้วยผ้าขาวบาง
• เกลี่ยข้าวให้หนาเท่ากัน
• นึ่งด้วยไฟแรง 8-10 นาที
• ใช้ไม้พายคนข้าว กลับไปมาไล่ความชื้น

นอกจาก วิธี นึ่ง ข้าวเหนียว ให้นุ่มเเล้ว ขอเเชร์วิธีการหมักหมูย่าง ให้กินคู่กับข้าวเหนียว ให้อร่อยกัน!

ขั้นตอนการหมักหมูย่าง ให้อร่อย :

1. ตำกระเทียม รากผักชี เม็ดผักชี เข้าด้วยกัน พักไว้
2. หั่นสะโพกหมู We Are Fresh เป็นชิ้นบางประมาณ 3 มม.
3. ผสมซอสหมัก โดยละลายน้ำตาลมะพร้าวกับซีอิ๊วขาว
   ใส่ซอสหอยนางรม เกลือ พริกไทยป่น เครื่องเทศตำ คนให้เข้ากัน หลังจากนั้นใส่นมข้นจืดลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง
4. เทซอสหมักรวมกับสะโพกหมู ขยำและคลุกส่วนผสมจนเข้าเนื้อ
5. แรพด้วยฟิล์มถนอมอาหาร หมักไว้ 1 ชม. ในตู้เย็น
6. นำหมูหมักเสียบไม้ วางแผ่เรียงบนถาด แรพด้วยฟิล์มถนอมอาหาร แช่แข็ง 1-2 ชม.

ใครที่อยากทำเมนู “SET BOX หมูย่างข้าวเหนียวอัญชัน” อร่อยๆ ตามฉบับเชฟขวัญ พร้อมคำนวณต้นทุน คลิกตรงนี้เลยจ้า

บทความแนะนำ

แจกสูตร เมนู ซูเฟล่แพนเค้ก ญี่ปุ่น โดย เชฟขวัญ
เมนู ปลานิลนึ่ง น้ำจิ้มแจ่ว โดย เชฟขวัญ