ครัวง่ายๆสไตล์พ่อบ้านใจกล้า ตอน ข้าวผัดรวมมิตรของทุกอย่างในตู้เย็น เมนูสิ้นเดือนแต่ไม่สิ้นใจ
ข้าวผัดเป็นเมนูง่ายๆที่เราสามารถหยิบเอาวัตถุดิบที่เหลือติดตู้เย็นมาผัดรวมเพิ่มความอร่อย ทั้งผักและเนื้อสัตว์ตามใจชอบ วันนี้พ่อบ้านใจกล้า ขอแนะนำสูตรเด็ดข้าวผัด เหมาะสำหรับคนที่อยากเคลียร์ตู้เย็นแต่ไม่อยากเทของทิ้งให้เสียดาย
ส่วนผสม
ข้าวเก่า หรือ ข้าวเย็น
ผัก เช่น หัวหอมใหญ่ แครอท ข้าวโพดอ่อน ถั่วลันเตา ผักคะน้า มะเขือเทศ
เครื่องปรุงรส น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว กระเทียม ผงปรุงรส น้ำมันพืช
ไข่ไก่ 2 ฟอง
เนื้อสัตว์ตามสะดวกที่มีติดตู้เย็น หมูชิ้น หมูสับ กุ้ง ปลาหมึก ไก่ หรือผัดรวมเลยก็ได้
วิธีทำ
- เริ่มผัดกระเทียมและน้ำมัน ไม่ต้องใช้น้ำมันเยอะเดี๋ยวจะทำให้ข้าวแฉะ ตอกไข่ไก่ลงไป จากนั้นให้นำเนื้อสัตว์ลงไปผัดกับไข่ จนพอสุก เติมผักลงไปตามใจชอบ ผัดให้เข้ากัน
- เทข้าวเย็นลงไป จะใช้ข้าวที่เหลือจากมื้ออื่นก็ได้ แต่ไม่แนะนำให้ใช้ข้าวหุงสุกใหม่เพราะจะทำให้ข้าวแฉะ
- จากนั้นใส่เครื่องปรุงรส น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส ถ้าชอบรสหวานสามารถเติมมะนาวลงไปได้ ผัดให้เข้ากันจนข้าวมีกลิ่นหอม
- เสิร์ฟพร้อมแตงกวาหั่นชิ้นและพริกน้ำปลาใส่พริกสดซอยเพิ่มความเผ็ด ผ่ามะนาวซีกเพิ่มรสเปรี้ยว
สำหรับพ่อบ้านใจกล้าทั้งหลายที่ไม่มีของติดตู้เย็นไว้เลย สามารถเลือกซื้อวัตถุดิบต่างๆได้ที่ บิ๊กซีซูเปอร์เซ็นเตอร์ทุกสาขา หรือ ที่ www.bigc.co.th แต่ถ้าใครไม่อยากผัดเองที่แผนกอาหารของบิ๊กซี ก็มีหลากหลายเมนูมาเติมเต็มให้อิ่มท้อง อย่าลืมมาเลือกซื้อกันนะครับ
***นอกจากนี้ยังมีสินค้าอื่นๆ เพิ่มเติมที่คุณสามารถเลือกสรรค์กันได้เหมือนไปเดินอยู่ในห้างบิ๊กซีเพียงแค่ คลิก คุณช้อปได้ทันทีที่คุณต้องการทุกที่ทุกเวลา***
