15 เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน อร่อยง่าย ครบทั้งคาวหวาน เเถมได้สุขภาพด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน

15 เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน ฉบับอัพเดตปี 2021 อร่อยเเบบดูแลสุขภาพด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน

กักตัวอยู่บ้านเเบบนี้ มาหาเมนูอร่อยๆ เเถมไม่อ้วนทานกันดีกว่า บ้านใครมีหม้อทอดไร้น้ำมัน เตรียมไว้ให้พร้อมเลย รับรองทำตามได้ทุกเมนู จัดได้ว่าเมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน เป็นเมนูเพื่อสุขภาพก็ว่าได้ เพราะเราไม่ต้องใช้น้ำมันเลย เเค่นำวัตถุดิบเข้าหม้อทอดไร้น้ำมันปุ๊บ ก็ออกมาอร่อยปั๊บเลย 

พี่หมีบิ๊กกี้รวบรวม เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน เเบบฮอตฮิต ทำตามง่าย มือใหม่ทำได้แน่นอน จะมีเมนูอะไรบ้างไปดูกันเลย 

เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน จัดเต็มทั้งคาวหวาน!

1. เมนูทาร์ตไข่หม้อทอดไร้น้ำมัน

วัตถุดิบ 

• แป้งทาร์ตสำเร็จรูป 10 ถ้วย 
• ไข่แดง 3 ฟอง
• วิปปิ้งครีม 250 กรัม 
• นมจืด 70 กรัม
• น้ำตาลทราย 50 กรัม 
• เกลือ 1 หยิบมือ
• กลิ่นวานิลา 2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. เตรียมแป้งทาร์ตออกมาวางไว้ให้น้ำแข็งละลาย 
2. นำน้ำตาล เกลือ วิปปิ้งครีม เเละกลิ่นวานิลา มาผสมให้เข้ากัน 
3. นำไข่แดงที่แยกไข่ขาวไว้เเล้ว มาใส่ลงในส่วนผสมข้างต้นที่เเตรียมไว้ 
4. ตีทุกอย่างให้เข้ากันและผสมกันดี หากตีเเรงเกินไปจะเกิดฟองได้ ต้องมีด้วยกำลังที่พอดี เมื่อเข้ากันเเล้วนำส่วนผสมไปกรองด้วยกระชอนออกเพื่อให้เศษเยื่อไข่ออกไป
5. แป้งทาร์ตที่เตรียมละลายน้ำแข็งไว้ นำมาใส่ลงหม้อทอด เเละใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในแป้งทาร์ต เว้นขอบไว้ประมาณครึ่งซ.ม. เเละนำไปเข้าเตาอบ 
6. ตั้งอุณหภูมิหม้อทอดไร้น้ำมันที่ 200 องศา ใช้เวลาอบประมาณ 10 – 20 นาที หรือจนกว่าทาร์ตจะฟู เมื่อฟูเเล้วนำออกมาคลายความร้อน จัดจาน พร้อมเสิร์ฟ

2. เมนูคอร์นด็อกชีส หม้อทอดไร้น้ำมัน

วัตถุดิบ 

• ยีสต์แห้ง 4 กรัม
• น้ำอุ่น 160 มล.
• ไส้กรอก 
• แป้งขนมปัง 200 กรัม
• เกลือ 30 กรัม 
• น้ำตาล 30 กรัม 
• มอสเซอเรลล่าชีส 
• นมจืด 100 มล.
• เกล็ดขนมปัง

วิธีทำ

1. น้ำเปล่า เเละยีสต์เเห้ง ใส่ลงชามผสม คนเข้าด้วยกัน เติมนมจืด แป้งขนมปัง เกลือ น้ำตาลทราย จากนั้นคนเข้าด้วยกัน นำพลาสติกมาปิดไว้จนกว่าจะเเป้งจะขึ้นฟู 
2. นำชีสมาหั่นเป็นท่อนๆ ให้พอดีกับไส้กรอกที่เตรียมไว้ จากนั้นเสียบไส้หรอกลงไม้ เเละตามด้วยเสียบชีสลงไป
3. เมื่อแป้งคอร์นด็อกเนื้อฟูขึ้น นำไส้กรอกชีสที่เสียบไว้มาจุ่มลงเเป้งเเละม้วนไม้เสียบให้แป้งเกาะทั่ว จากนั้นนำมาชุบเกล็ดขนมปัง 
4. เตรียมลงหม้อทอดไร้น้ำมัน โดยการวางกระดาษรองลงไป เเละพ่นน้ำมันให้ทั่วกระดาษรองเเละวางคอร์นด็อกลงไป 
5. ตั้งไฟ 170 องศา เวลา 10 นาที จากนั้นนำออกมาเเละกลับบ้าน พ่นน้ำมันลงไป ตั้งไฟเท่าเดิม 170 องศา เวลา 10 นาที เป็นอันพร้อมเสริ์ฟ สามารถทานคุ่ซอสและมายองเนสได้

3. เมนูหมูสามชั้นทอดกระเทียม 

วัตถุดิบ 

1. หมูสามชั้น 200 กรัม
2. กระเทียม 1 หัว
3. น้ำมัน (เเนะนำเป็นน้ำมันรำข้าว)
4. ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา
5. น้ำตาลทราย (ปริมาณตามชอบ)
6. น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ปอกกระเทียมเเล้วนำไปทุบหรือตำให้พอหยาบๆ
2. เริ่มเจียวกระเทียม โดยใช้ถ้วยที่สามารถเข้าหม้อทอดไร้น้ำมันได้ เทน้ำมันเเละกระเทียมลงไป คนให้เข้ากัน
3. นำเข้าหม้อทอด ตั้งไฟที่ 180 องศา ใช้เวลาประมาณ 15 นาที เเละนำออกมากลับด้าน นำเข้าไปทอดใหม่อีก 10 นาที นำออกเเละปล่อยทิ้งไว้ให้เย็น
4. เตรียมหมูสามชั้น โดยลอกส่วนหนังออก เเละหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
5. ใช้ผงปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาล หมักหมู 3 ชั้น เเละทาน้ำมันลงไปเล็กน้อย
6. วางหมูสามชั้นลงบนฟอยล์ เเละนำเข้าหม้อทอด ตั้งอุณหภูมิที่ 180 องศา ใช้เวลา 10 นาที เมื่อครบนำออกมากลับด้าน เเละทอดต่ออีก 10 นาที
7. นำออกจากหม้อทอด วางหมูสามชั้นลงจาน โรยกระเทียมเจียวที่ทำเตรียมไว้ สามารถทานคู่กับน้ำจิ้วแจ่ว เเละ ผัดตามใจชอบได้เลย

4. หมูกรอบ น้ำจิ้มแจ่ว หม้อทอดไร้น้ำมัน 

วัตถุดิบ 

• หมูสามชั้น 1 กิโลกรัม
• เกลือ
• น้ำเปล่า

วิธีทำ

1. ทำความสะอาดหมูสามชั้น กำจัดขน เเละนำไปล้างให้สะอาด จากนั้นนำหมูสามชั้นมาตัดแบ่งครึ่งให้ขนาดพอดีกับหม้อทอดไร้น้ำมัน 
2. นำส้อมมาจิ้มหมูสามชั้นให้ทั่วหนัง เเละทาเกลือให้ทั่วหนังหมู 3 ชั้น 
3. นำหมูสามชั้นไปต้มในกระทะให้สุก ใช้เวลาประมาณ 15 นาที เเละนำขึ้นมาพักไว้ 
4. นำหมูสามชั้นที่ต้มเเล้ว มาบั้งหนัง เพื่อให้เวลาเอาไปอบสุกทั่ว
5. ใช้น้ำส้มสายชูทาให้ทั่วหนังหมูสามชั้น เเละเเช่ไว้ประมาณ 15 นาที 
6. นำหมูสามชั้นลงไปทอดในหม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งอุณหภูมิ 200 องศา ประมาณ 30 นาที นำออกจากเตา หั่นเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ

วัตถุดิบทำน้ำจิ้มแจ่ว

1. พริกป่นปริมาณตามชอบ
2. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
4. มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
5. ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ 
6. ผักชี

วิธีทำ น้ำจิ้มแจ่ว

1. ผสมพริกป่น น้ำตาลทราย น้ำปลา มะนาวเข้าด้วยกัน ปรุงรสตามใจชอบ 
2. ใส่ข้าวคั่วลงไป เเละคนให้เข้ากัน จากนั้นโรยด้วยผักชี

5. คอหมูย่าง หม้อทอดไร้น้ำมัน 

วัตถุดิบ

• คอหมู 1 กก.
• กระเทียม 30 กรีม
• พริกไทย 10 กรัม
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรสฝาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ล้างทำความสะอาดคอหมูให้เรียบร้อยเเละพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. โขลกพริกไทยให้ละเอียด เเละใส่กระเทียมลงไปโขลกให้ละเอียดเช่นกัน ตักใส่ชาม
3. ใส่น้ำตาลปี๊บ ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรสฝาเขียว น้ำปลา ลงไป ผสมให้ทุกอย่างละลายเข้ากัน 
4. นำคอหมูลงหมักกับซอสที่เตรียมไว้ หากจะให้อร่อยควรหมักข้ามคืน 8 – 12 ชั่วโมง จะอร่อยที่สุด เเต่หากไม่มีเวลา สามารถใช้ส้อมจิ้มให้ทั่ว เพื่อให้ซอสซึมเข้าไปในเนื้อ หมักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
5. นำคอหมูที่เตรียมไว้ เข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งไฟที่อุณหภูมิ 180 องศา ระยะเวลาประมาณ 10 – 15 นาที หรือจนกว่าจะสุก ต้องคอยพลิกกลับด้านเพื่อระวังไม่ให้ไหม้ เมื่อสุกสามารถนำขึ้นมาหั่น จัดใส่จานพร้อมเสริฟได้เลย

วัตถุดิบทำน้ำจิ้มแจ่ว

• พริกป่นปริมาณตามชอบ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ 
• ผักชี

วิธีทำน้ำจิ้มแจ่ว

1. ผสมพริกป่น น้ำตาลทราย น้ำปลา มะนาวเข้าด้วยกัน ปรุงรสตามใจชอบ 
2. ใส่ข้าวคั่วลงไป เเละคนให้เข้ากัน จากนั้นโรยด้วยผักชี

6. บราวนี่ คุกกี้ หม้อทอดไร้น้ำมัน 

วัตถุดิบ 

• ดาร์คช็อกโกแลต 200 กรัม
• เนยจืด 20 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง 
• น้ำตาลทราย 90 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 40 กรัม
• กลิ่นวานิลา ½ ช้อนชา
• แป้งสาลีเอนกประสงค์ 40 กรัม
• เกลือป่น ⅛ ช้อนชา
• ฝงฟู ½ ช้อนชา

วิธีทำ 

1. นำดาร์คช็อกโกแลต เเละ เนยจืด ใส่ลงในถ้วย เเละนำไปเวฟในไมโครเวฟ 30  วินาทีให้พอละลาย คนให้เข้ากัน เเละ ตั้งพักไว้ให้เย็น 
2. ตอกไข่ใส่ชาม เติมน้ำตาลทราย เเละ น้ำตาลทรายแดง ลงไปเเละตีให้เข้ากัน ตีจนกว่าน้ำตาลจะละลายทั้งหมด จากนั้นเติมกลิ่นวานิลลาลงไป เเละคนผสมให้เข้ากัน 
3. เทช็อคโกเเลตที่เตรียมไว้ ใส่ไข่น้ำตาลที่เตรียมไว้ เเละคนให้เข้ากัน จนกว่าส่วนผสมจะข้นเเละหนืดขึ้น พักส่วนผสมทิ้งไว้
4. เทแป้งสาลีใส่ชาม เเละตามด้วยเกลือป่น เเละผงฟู เเละใช้ช้อนคนให้เข้ากัน เเละนำเเป้งที่ผสมไว้ ลงในชามที่ผสมช็อคโกเเลตไว้ เเละค่อยๆตะล่อมผสมให้เข้ากัน 
5. เติมช็อคโกแลตชิพลงไปตามปริมาณที่ชอบ เเละคนผสมให้เข้ากันอีกที 
6. ตักช็อคโกเเลตเป็นก้อนๆ ใส่ภาชนะทนความร้อน เเละนำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน โดยใช้ไฟที่อุณหภูมิ 160 อาศา นาน 10 – 12 นาที (ควรวอร์มเตาไว้ก่อนเพื่อให้หม้อร้อน) เมื่อสุกเเล้ว จัดจานพร้อมเสิร์ฟ

7. มินิพิซซ่า หม้อทอดไร้น้ำมัน 

วัตถุดิบ 

• ขนมปัง 
• เชาด้าชีสชีสแผ่น 3 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ
• ไส้กรอก หรือ วัตถุิบอื่นตามชอบ
• มอสเซอเรลล่าชีส
• ออริกาดน่

วิธีทำ 

1. วางชีสลงบนขนมปัง ทาด้วยซอสมะเขือเทศ
2. หั่นไส้กรอกเปนชิ้นเล็กๆ เเละวางลงบนพิซซ่า โปรด้วยมอสเซอเรลล่าชีสอีกครั้ง
3. นำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งอุณหภูมืที่ 180 องศา ประมาณ 5 นาที ต้องคอยดูไม่ให้ไหม้เกินไป เมื่อครบเวลา นำออกจากเตา โรยออริกาโน่ จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

8. ปีกไก่ทอดเกลือ หม้อทอดไร้น้ำมัน 

วัตถุดิบ

1. ปีกกลางไก่ ครึ่งกิโลกรัม  
2. เกลือ 1 ช้อนชา 
3. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
4. พริกไทย 
5. ผงปรุงรส  ½ ช้อนชา

วิธีทำ 

1. ล้างทำความสะอาดปีกกลางไก่ เเละเตรียมหมักไก่ โดยใส่ผงปรุงรส เกลือ พริกไทย น้ำปลาลงไป เเละคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที ให้เข้าเนื้อ 
2. นำไก่ที่หมักไว้ ใส่ลงในหม้อทอดไร้น้ำมัน โดยวางเเบบนำด้านใต้ปีกขึ้นเพื่อให้เรียงได้ในหม้อทอดได้เยอะ ตั้งไฟที่อุณหูมิ 200 องศา ประมาณ 15 นาที 
3. หลังจากนั้นเปิดดู เเละกลับเอาด้านหนังขึ้นมา เเละใส่เข้าหม้อทอด ตั้งไฟ ตั้งไฟที่อุณหูมิ 200 องศา ประมาณ 20 นาที เมื่อครบเวลานำออกมาเเละจัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ 

9. ชีสบอล หม้อทอดไร้น้ำมัน 

วัตถุดิบ 

• ขนมปัง
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำเปล่า
• วัตถุดิบสอดไส้ตามชอบ ไส้กรอก ปูอัด ข้าวโพด
• มอสเซอเรลล่าชีส

วิธีทำ 

1. ตัดขอบขนมปังออก นำขอบขนมปังไปปั่นให้ละเอียด เพื่อทำเกล็ดขนมปัง เเละเทลงถ้วย พักไว้
2. ทำแป้งขนมปังให้เป็นเเผ่นบาง โดยใช้ไม้รีดแป้ง
3. ตอกไข่ เเต่ตีไข่เข้ากัน เทลงภาชนะใหญ่ไว้ 
4. ใช้น้ำแตะขนมปังให้ชุ่มทั่วแผ่น ใส่ไส้กรอกที่หั่นไว้เล็กๆ ลงไปบนขนมปัง เเละตามด้วยชีส ปั้นขนมปังให้เป็นก้อนกลม ใช้น้ำแตะให้ขนมปังติดกัน ทำเเบบนี้ไปเรื่อยๆ จนกว่าจะได้จนจำนวนชีสบอลที่ต้องการ 
5. นำชีสบอสที่เตรียมไว้ ชุบไข่ เเลนำไปคลุกเกล็ดขนมปังที่บดไว้
6. นำชีสบอสใส่ลงในหม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งไฟที่อุณหภูมิ 180 องศา เวลา 5 นาที ครบเวลานำออกจากหม้อทอดเเละ จัดจานพร้อมเสิร์ฟ 

10. สเต็กแซลมอนย่าง ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน 

วัตถุดิบ 

• เนื้อปลาแซลมอน 
• หน่อไม้ฝรั่ง 
• เห็ดหอม
• แครอท
• เห็นออรินจิ
• ฟรอยด์สำหรับใส่หม้อทอดไร้น้ำมัน 
• ซอสปรุงรส 
• เกลือ

วิธีทำ 

1. นำแครอท หน่อไม้ฝรั่ง เห็ด หัวหอม  มาหั่นบางๆ เเละพอดีคำ ใส่ลงไปในฟรอยด์ โรยเกลือ เเละซอสปรุงรสลงไปเล็กน้อย ห่อฟรอยด์ปิดไว้
2. หั่นแซลมอนให้เป็นชิ้นขนาดที่ต้องการ เเละนำเนื้อปลาใส่ลงไปในฟรอยด์ จากนั้นโรยเกลือเเละทาซอสปรุงลงไปที่เนื้อแซลมอน เเละนำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน พร้อมกันผีกที่ห่อฟรอยด์ไว้
3. ตั้งอุณหภูมิที่ 200 องศา เเละใช้เวลาประมาณ 15 นาที หมั่นเปิดดูว่าสุกพอหรือยัง
4. เมื่อแซลมอนสุกเเล้ว นำออกจากหรอยด์เเละจัดใส่จาน หากผักยังไม่สุกสามารถกลับบ้าน เเละใส่ลงไปอบในหม้อทอดต่อได้อีกจนกว่าจะสุก เมื่อสุกนำมาจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ ทานคู่กับบน้ำสลัดรสชาติที่ชื่นชอบได้เลย

11. ไข่กระทะ หม้อทอดไร้น้ำมัน 

วัตถุดิบ 

1. ไข่
2. เนื้อสัตว์ หรือเครื่องตามใจ เช่นไส้กรอบ แฮม เบคอน
3. ถ้วยฟรอยด์
4. เกลือ
5. พริกไทย 
6. ต้นหอม
7. กุนเชียง

วิธีทำ 

1. ตอกไข่ใส่ลงในถ้วยฟรอยด์ 
2. หั่นกุนเขียงเเละเนื้อสัตว์หรือเครื่องที่เตรียมไว้ให้เป็นชิ้นเล็ก ใส่ลงในถ้วยที่ตอกไข่ไว้ 
3. นำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งไฟที่อุณหภูมิ 180 องศา เวลา 5 นาที
4. เมื่อครบเวลาให้นำออกมา เเละโรยด้วยต้นหอม พริกไทย เเละเกลือเล็กน้อย เป็นอันพร้อมเสิร์ฟ

12. เค้กกล้วยหอมสูตรไร้แป้ง ไม่ใส่น้ำตาล หม้อทอดไร้น้ำมัน 

วัตถุดิบ 

• ข้าวโอ๊ตแบบเนื้อละเอียด 2 ถ้วยตวง 
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• กล้วยหอม 2 ผล
• นมอัลมอนด์ หรือนมอื่นๆที่ชอบ
• เครื่องโรยหน้า เช่น เมล็ดฟักทอง กราโนล่า ต่างๆ

วิธีทำ 

1. นำกล้วยมาบดให้ละเอียด เเละตอกไข่ใส่ลงไป คนให้เข้ากับกล้วย 
2. ใส่ข้าวโอ๊ตลงไปเเละผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน 
3. นำนมอัลมอนด์ที่เตรียมไว้ เทลงไปเเละคนให้เข้ากัน สามารถเติมได้หากเนื้อเค้กแข็งจับตัวเกินไป 
4. พักเนื้อเค้กที่ได้ไว้ประมาณ 30 นาที เพื่อให้ข้าวโอ๊ตพองตัวขึ้น 
5. ใส่เมล็ดฟักทอง หรือธัญพืชที่เตรียมไว้ลงไป จากนั้นเทใส่พิมพ์ที่สามารถเข้าหม้อทอดไร้น้ำมันได้ 
6. นำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน โดยตั้งไฟไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศา เวลาประมาณ 15 นาที คอยดูว่าเนื้อเค้กสุกหรือยังบ่อยๆ 
7. เมื่อสุกเเล้ว เอาออกจากหม้อทอด จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

13. มันฝรั่งอบชีส 

วัตถุดิบ 

• มันฝรั่ง 1 ลูก
• น้ำมันพืช 1 ช้อนชา 
• เกลือป่น ½ ช้อนชา
• เนยสดเเบบเค็ม ½ ช้อนโต๊ะ
• มอสเซอเรลลาชีสแบบเส้น 
• พาร์สลีย์สับ 
• ต้นหอม 
• ฟอยล์ห่ออาหารที่สามารถเข้าหม้อทอดไร้น้ำมันได้
• พริกไทย

วิธีทำ

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดเเละนำมาคลุกกับน้ำมันและเกลือ 
2. ห่อมันฝรั่งด้วยฟอยล์ เเละนำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งไฟที่อุณหภูมิ 180 องศา โดยเเบ่งเป็นอบ 2 รอบ รอบเเรก 15 นาที เเละกลับด้าน รอบสองอีก 15 นาที 
3. เมื่อครบเวลาเเล้วนำมันฝรั่งออกจากแบะตรงกลางออก ขูดเนื้อมันฝรั่งตรงกลางให้ละเอียด เเละใส่เนยสดลงไป เเละโรยมอสเซอเรลล่าชีส นำเข้าหม้อทอดอีก ด้วยอุณหภูมิ 170 องศา เป็นเวลา 6 นาที 
4. นำออกมาจากหม้อทอดไร้น้ำมัน เเละโรยด้วยต้นหิม พาร์สลีย์สับ พริกไทย จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

14. ขาหมูเยอรมัน น้้ำจิ้มซีฟู้ด หม้อทอดไร้น้ำมัน 

วัตถุดิบ 

• ขาหมู 
• แครอท 
• หัวหอม
• กระเทียม 
• เครื่องเทศ อบเชย ลูกกระวาน ลูกจันทร์ เมล็ดผักชี พริกไทย

วิธีทำ

1. ต้มขาหมูให้เปื่อย ด้วยการใส่ขาหมู ลงไปตุ๋นในน้ำ ตามด้วย เเครอท หอมหัวใหญ่ กระเทียม รากผักชี เเละเครื่องเทศลงไป ตุ๋นไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
2. นำส้อมมาจิ้มที่หนังขาหมู เเละนำขาหมูในตู้เย็นค้างคืนไว้เพื่อให้ขาหมูเเห้ง 
3. เมื่อได้ที่เเล้ว นำขาหมูมาเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน เเละตั้งไฟที่อุณหภูมิ 180 องศา ใช้เวลาประมาณ 20 นาที เเละนำขาหมูออกมากลับข้าง ใช้ไฟประมาณ 200 องศา เวลาประมาณ 10 นาที

วัตถุดิบ น้ำจิ้มซีฟู้ด

• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 
• พริกขี้หนู
• รากผักชี 

วิธีทำ น้ำจิ้มซีฟู้ด

1. ตำกระเทียม พริก รากผักชี ในครก 
2. ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว ลงไปคนให้เข้ากัน ชิมรสชาติตามชอบ

15. ฟิชแอนด์เฟรนช์ฟรายส์ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน 

วัตถุดิบ 

• ปลาแพนกาเซียดอร์รี่
• พริกไทป่น 
• แป้งทอดกรอบ 
• ไข่ไก่
• เกล็ดขนมปัง
• เฟรนฟรายส์
• เลมอนหั่นเสี้ยว
• ใบพาสลีย์

วัตถุดิบทำ ทาร์ทาร์ซอส

• หอมใหญ่สับละเอียด 
• แตงกวาดอง
• น้ำมะนาว
• ไข่แดงต้มสุก
• เกลือป่น
• พาสลีย์สับ
• ครีมสลัด

วิธีทำฟิชแอนด์เฟรนฟราย ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน

1. ล้างปลาแพนกาเซียสดดอร์รี่ ให้สะอาด เเละนำไปซับน้ำพร้อมผึ่งลมให้แห้ง
2. ปรุงรสปลแพนกาเซียสดดอร์รี่ ด้วยพริกไทป่น ทิ้งไว้ให้รสชาติซึมเข้าเนื้อซักครู่ประมาณ 15 นาที
3. เตรียมแป้งทอดกรอบ ไข่ไก่ และเกล็ดขนมปัง ให้พร้อม
4. นำเนื้อปลาที่หมักทิ้งไว้ไปชุบแป้งทอดกรอบ จากนั้นชุปไข่ไก่ ให้ทั่ว เเละนำไปคลุกกับเกล็ดขนมปัง 
5. นำเนื้อปลาเข้ามาหม้อทอดไรน้ำมัน ตั้งไฟที่อุณหูมิ อุณหภูมิ 200 องศา เวลา 10 นาที กลับ 3 ครั้ง
6. ทอดเฟรนฟรายส์ ตั้งอุณหภูมิอยู่ที่ 180 องศา ใช้เวลาทอดประมาณ 15 นาที หมั่นดูเป็็นระยะๆ เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ตรงตามความต้องการ 

เป็นยังไงกันบ้างคะเพื่อนๆ สำหรับ เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน ที่เอามาฝากกัน บอกได้เลยว่า ถ้าทำตามนี้ อร่อยฟิน ไม่จำเจ เเถมได้สุขภาพดีๆทุกวันด้วย ใครลองไปทำตามสูตร เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน เเล้วอย่าลืมมาแชร์ความอร่อยกันน้า 

ส่วนใครที่กำลังมองหาหม้อทอดไร้น้ำมันใบใหม่อยู่ สามารถช้อปได้ที่บิ๊กซี ออนไลน์เลย 

หรือช้อปวัตถุดิบ จากบิ๊กซี สดจริง สะอาดจริงได้ที่นี่ >> ดูวัตถุดิบ ทำเมนู หม้อทอดไร้น้ำมัน 

แอดไลน์บิ๊กซี รับโค้ดส่วนลด เเละกิจกรรมลุ้นรางวัล ทุกสัปดาห์